BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Confeiteiro(a) para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ

Responsabilidades  Preparar e assar diversas massas de bolos, pães, biscoitos e doces. Decorar bolos e outros produtos de confeitaria utilizando técnicas avançadas de glacê real, pasta americana, chantilly e chocolate. Desenvolver novas receitas e produtos, acompanhando tendências do mercado e buscando inovação. Colaborar com a equipe na montagem de vitrines e exposição dos produtos, garantindo uma apresentação atraente.

Requisitos  Experiência comprovada em confeitaria profissional, com foco em produção e decoração de bolos. Conhecimento sólido em técnicas de panificação e confeitaria, incluindo fermentação, cocção e resfriamento. Domínio de técnicas de decoração artística, como modelagem em pasta americana, trabalho com bicos de confeitar e pintura em alimentos. Experiência em gestão de estoque de insumos e controle de custos de produção.

Habilidades  Operação de Fornos Industriais Segurança Alimentar Cálculo de Receitas

Horário

Segunda a Sábado, das 07h00 às 15h20 (1h de intervalo para almoço)