A BM Vagas em parceria com Restaurante e Pizzaria seleciona cozinheiro na cidade de Niterói-RJ

Responsabilidades  Preparar e cozinhar pratos de acordo com receitas estabelecidas e padrões de qualidade. Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o inventário. Assegurar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Colaborar com a equipe para otimizar o fluxo de trabalho e aprimorar a eficiência na produção. Realizar a mise en place de todos os ingredientes e equipamentos necessários para o serviço. Monitorar a qualidade dos alimentos desde o recebimento até a entrega final, garantindo frescor e conformidade. Requisitos  Ensino médio completo. Experiência comprovada (06 meses) como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação. Conhecimento de técnicas culinárias diversas (cortes, cocção, molhos, etc.). Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade e a eficiência. Domínio das normas de segurança alimentar, incluindo HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle). Habilidade para gerenciar estoques e otimizar o uso de ingredientes, minimizando desperdícios. Habilidades  Gestão de Estoque Controle de Qualidade Organização da Cozinha Trabalho em Equipe