Coordenador de Cozinha de Produção – Restaurante / Fast Food – Pretensão Salarial – Catete, Rio de Janeiro

Não Informado

📍 Catete, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro / RJ 💰 Enviar pretensão salarial Rio Vagas

Descrição da Vaga

Veja também:

Vagas em destaque: Administração * Atendimento * Auditor * Auxiliar * Catete * CLT * Coordenador * cozinha * Ensino Médio * Fast Food * Gastronomia * Gestão * habilidades * Informática * Lanchonete * Loja * Nutrição * Padaria * Pretensão salarial * Produção * Qualidade * Restaurante * Rio de Janeiro * Segunda a sexta * Técnico

Somos uma rede de lanchonetes especializada em comida de rua do Oriente Médio, com operações no Rio de Janeiro.
Servimos sanduíches de carne, frango, kebab e falafel no pão pita, além de refeições completas com acompanhamentos como batata, mujaddara e saladas.
Nosso compromisso é entregar sabor autêntico, ingredientes frescos e atendimento ágil com preço acessível.
Contamos com uma cozinha de produção própria, responsável pela fabricação dos pães pita, molhos, mix de temperos e mix de saladas que abastecem todas as nossas unidades.
Estamos em fase de expansão para o modelo de franquias, com planos de alcançar mais de 30 operações nos próximos anos.

Cargo: Coordenador de Cozinha de Produção

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

O Coordenador de Cozinha de Produção é responsável por garantir o abastecimento contínuo, com qualidade e eficiência, de todos os insumos produzidos na cozinha central.
Lidera a equipe de auxiliares de produção, planeja e controla os volumes diários de produção conforme a demanda das lojas, e assegura o cumprimento dos padrões de qualidade e das boas práticas de vigilância sanitária.

Formação e experiências desejáveis:

Formação e Experiência –
Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Gastronomia, Nutrição, Administração ou áreas afins).
Experiência mínima de 5 anos em cozinha de produção, padaria industrial ou food service, sendo pelo menos 2 anos em cargo de gestão.
Vivência com controles de qualidade e boas práticas de fabricação.
Conhecimentos e Habilidades – Noções de vigilância sanitária e legislação alimentar (RDC 216 e correlatas).
Capacidade de leitura e elaboração de fichas técnicas de produção.
Habilidade para planejamento de produção e gestão de estoque.
Conhecimentos básicos de informática (planilhas e aplicativos de gestão).
Diferenciais –
Vivência em redes de alimentação ou ambientes com múltiplas unidades.
Participação em auditorias sanitárias ou implantação de sistemas de qualidade (APPCC).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Catete, Rio de Janeiro

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
-Remuneração variável mediante atingimento de metas.
-Ambiente dinâmico, com produto autêntico e em plena expansão.
-Oportunidade de crescimento junto com a rede, incluindo o processo de franquias.

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:00 às 17:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Perfil comunicativo, organizado, proativo e orientado a resultados.

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