Restaurante de alta gastronomia.

Cargo: Saladeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 3.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Higienizar, selecionar e preparar verduras, legumes, frutas e ervas frescas, seguindo os padrões de qualidade da casa.
Preparar saladas, guarnições frias, molhos e demais produções da praça.
Realizar a montagem e finalização dos pratos com atenção aos detalhes, apresentação e padronização.
Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante o serviço.
Controlar o armazenamento, a identificação e a validade dos insumos.
Zelar pela conservação dos alimentos e pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Manter a limpeza e organização da estação de trabalho e dos equipamentos.
Trabalhar em sintonia com a equipe de cozinha para garantir agilidade e excelência no serviço.
Contribuir para o controle de desperdícios e o aproveitamento adequado dos ingredientes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como saladeiro(a) ou cozinheiro(a) de praça fria.
Conhecimento em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.
Habilidade com cortes, organização e montagem de pratos.
Agilidade, disciplina, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Barra da Tijuca.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de expediente: horário a combinar – escala 6×1.

Salário: enviar pretensão salarial.