Hotel

Cargo: Chefe de Partie

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar a equipe de sua praça de trabalho, orientando, priorizando / distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
Supervisionar as preparações / montagem diárias das ordens de serviço, a partir das demandas recebidas, de forma a garantir a qualidade e apresentação final dos pratos, de acordo com os padrões preestabelecidos;
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros;
Orientar e treinar a equipe de cozinha;
Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar;
Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades e cobrar a utilização da equipe.

Formação e experiências desejáveis:

Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.
Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– Reembolso Farmácia

Horário de Expediente: Disponibilidade total

Salário: R$ 5.024,26

Informações Adicionais:

Criatividade, Disciplina, Senso de organização e estética, Iniciativa / Autonomia e Atenção a detalhes.