Restaurante

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 16.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Buscamos um(a) cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.
Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme fichas técnicas e orientações da liderança;
Executar cortes e manipulação de insumos de acordo com os padrões estabelecidos;
Preparar guarnições, molhos, entradas, pratos principais e demais itens do cardápio;
Auxiliar na finalização e montagem dos pratos, garantindo qualidade e apresentação adequada;
Controlar a utilização dos insumos, evitando desperdícios e contribuindo para o bom funcionamento da operação;
Organizar e abastecer as praças de trabalho durante o expediente;
Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e no controle de validade dos produtos;
Garantir a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação;
Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar a eficiência da operação e a satisfação dos clientes.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio Completo.
Experiência anterior como cozinheiro;
Conhecimento básico de técnicas de preparo e manipulação de alimentos;
Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões operacionais;
Organização, atenção aos detalhes e comprometimento;
Agilidade para atuar em ambientes dinâmicos;
Disponibilidade para trabalhar em escala 6×2, incluindo finais de semana e feriados.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Leblon.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou bonificações

Horário de expediente: escala 6×2.

Salário: R$ 2.500,00 + lei da gorjeta.

Informações Adicionais:

Experiência em restaurantes, hotéis, bares ou cozinhas industriais;
Experiência em culinária francesa;
Curso profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou Manipulação de Alimentos;
Conhecimento em diferentes métodos de cocção e preparo;
Interesse em crescimento e desenvolvimento na carreira gastronômica.