Cargo: Padeiro

Ramo de atuação da empresa: Padaria

Descrição da vaga:
BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes RJ

Responsabilidades:
Preparar massas diversas de pães, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
Operar e ajustar equipamentos de panificação, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo o funcionamento adequado.
Controlar o tempo de fermentação e assamento dos produtos, ajustando conforme as condições de temperatura e umidade.
Realizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário e garantindo a validade dos produtos.
Manter a higiene e organização do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar.
Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes, buscando inovação e satisfação do cliente.

Requisitos:
Experiência comprovada como padeiro em padarias, confeitarias ou indústrias alimentícias.
Conhecimento profundo em técnicas de panificação, incluindo fermentação natural e controle de temperatura.
Habilidade no manuseio de equipamentos de cozinha profissional.
Experiência com controle de qualidade de ingredientes e produtos acabados, identificando e corrigindo não conformidades.

Salário: R$ 2.200,00

Benefícios:
Café no local

Local: Campos dos Goytacazes RJ

Horário: Escala 6×1 das 12h às 22h

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