Hotel

Cargo: Assistente Administrativo de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar compras dos insumos da cozinha;
Participar dos inventários mensais, quando necessário;
Solicitar ao almoxarifado por meio de requisição matérias-primas conforme demanda da operação;
Acompanhar e controlar quantidades de insumos para abastecimento da cozinha;
Monitorar níveis de estoque e providenciar reposições necessárias;
Avaliar cotações, fornecedores e variações de preços, elaborando controles e relatórios;
Atuar em divergências no recebimento de mercadorias junto aos fornecedores;
Acompanhar a organização e rotação de produtos em câmaras frigoríficas e refrigeradores;
Desenvolver e avaliar novos fornecedores, garantindo conformidade técnica e legal;
Garantir que seja trabalhado apenas com fornecedores homologados;
Sugerir desqualificação de fornecedores, quando necessário, junto à liderança, Responsável por controles de consumo x vendas, Auditoria e Precificação.

Formação e experiências desejáveis:

Conhecimento em controles de estoque, CMV, inventários e processos de compras em hotelaria;
Domínio de Excel, relatórios gerenciais e sistemas de compras / estoque;
Experiência em administração de cozinha.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– Reembolso Farmácia

Horário de Expediente: Disponibilidade total

Salário: R$ 2.748,24

Informações Adicionais:

Tomada de Decisão, Relacionamento interpessoal, Atenção a detalhes e organização.