Pizzaria no bairro da Tijuca, contrata auxiliar de cozinha / pizzaiolo

Cargo: Auxiliar de Cozinha / Pizzaiolo

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparo e Pré-preparo (Mise en Place) Massas: Ajudar na pesagem dos ingredientes, sovamento e divisão das massas, além de acompanhar o tempo de fermentação.
Ingredientes: Lavar, fatiar, ralar e porcionar frios, vegetais e carnes.
Molhos: Auxiliar no preparo e tempero dos molhos que servem de base para as pizzas.
Montagem e ForneamentoAbertura da Massa:
Colaborar na modelagem e abertura dos discos de pizza com ou sem o uso de cilindros.
Recheio: Aplicar molhos, queijos e coberturas conforme as fichas técnicas e pedidos dos clientes.
Suporte ao Forno: Ajudar a colocar e retirar as pizzas do forno, controlando o tempo de cozimento para evitar que passem do ponto.
Limpeza e OrganizaçãoHigienização: Lavar utensílios, panelas, bancadas e pás de forno, seguindo rigorosas normas de segurança alimentar.
Estoque: Conferir e organizar o estoque diário para evitar a falta de insumos.
Fluxo: Manter o ambiente limpo durante o movimento intenso para garantir um fluxo de trabalho seguro e rápido.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência será um diferencial ao candidato

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: de domingo a quinta das 17 as 00 horas e sabados e domingo das 17 as 01 horas

Salário: R$ 1.650,00 + 4% dividido para a retaguarda

Informações Adicionais:

Ser proativo, organizado