Encarregado de restaurantes e bares

Encarregado de restaurantes e bares - Garantir a qualidade do atendimento ao cliente e a experiência gastronômica. Planejar e controlar o estoque de alimentos e bebidas. Coordenar a escala de trabalho dos funcionários. Realizar treinamentos e desenvolvimento da equipe. Monitorar os indicadores de desempenho do restaurante e bar. Manter a limpeza e organização do estabelecimento. Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene. Participar de reuniões de planejamento e avaliaç…