Higienizar, descascar, cortar legumes, verduras, frutas e demais ingredientes. Auxiliar no pré-preparo de carnes, massas, sopas e guarnições conforme orientação do cozinheiro. Descongelar produtos seguindo normas de segurança alimentar. Auxiliar na cocção de alimentos em grande volume (fogão industrial, caldeirões, fornos, chapas e panelões). Repor alimentos durante o processo de produção. Montar toda a rampa de distribuição antes do início do serviço (cubas, utensílios, porcionadores). Organiz…