Descrição: Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo, de acordo com o estabelecido no Manual de Boas Práticas e nos POP, atendendo às normas de segurança alimentar e nutricional; Auxiliar na avaliação das características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o padrão e fichas técnicas estabelecidas; Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal da u…