Local: Rio de Janeiro Atividades: ? Produzir pratos (a la carte e menu executivo); Montar pratos para o Buffet, festivais e Coffee Break; Cuidados na manipulação e confecção dos alimentos, na manutenção dos mesmos dentro dos parâmetros determinados; ? Executar o controle de Segurança Alimentar. Seguir sempre os procedimentos de higiene pessoal, de utensílios, equipamentos, móveis e ambiental, de segurança alimentar; ? Manter as instalações, equipamentos e utensílios em excelentes condições de o…