Coordenar integralmente as operações diárias da unidade, incluindo produção, estoque e atendimento ao cliente. Supervisionar, treinar e avaliar o desempenho de equipes multidisciplinares, promovendo desenvolvimento contínuo e clima organizacional saudável. Acompanhar indicadores de desempenho operacional, financeiro e de qualidade, tomando ações corretivas e preventivas conforme necessários. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene, legislação trabalhista e padrões inte…