Posição estratégica e de liderança para gestão completa de restaurante de grande porte, localizado em um dos principais pontos turísticos do Rio de Janeiro, com alto fluxo de clientes estrangeiros. Local:Urca/RJ Principais responsabilidades: - Gestão integral da operação (salão, cozinha e bar) - Liderança de equipe com 3 Maitres time operacional - Gestão de atendimento, vendas e indicadores de desempenho - Interface direta com os sócios - Garantia de padrões de qualidade, hospitalidade e exper…