Organizar e supervisionar serviços de cozinha em Eventos, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Gerir o time da cozinha direcionando-os de maneira adequada. Responsabilidades e atribuições - Participar diariamente do Briefing; - Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade, limpando e higienizando; - Participar juntamente com o chef de cozinha, das criações de r…