O Gerente Operacional será responsável por garantir a excelência no atendimento, montar e supervisionar a equipe de garçons e organizar o serviço. Além de supervisionar a equipe de atendimento e garantir um serviço de excelência. Coordenar a chegada de produtos, insumos, preparo e produção de pratos e coquetéis, controle de qualidade e padrão, controle de manipulação de alimentos de acordo com as normas sanitárias, logística e tempo de produção. Analisar resultados de vendas e buscar estratégia…