Colaborar na elaboração de cardápios variados e saudáveis, considerando as necessidades nutricionais. Supervisionar a manipulação e preparação dos alimentos, assegurando a qualidade e a segurança alimentar. Realizar inspeções periódicas para garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos. Monitorar o estoque de alimentos, verificando validade e condições de armazenamento. Realizar avaliações nutricionais e elaborar relatórios periódicos sob…