Responsabilidades Supervisionar e coordenar a equipe de salão, garantindo a excelência no atendimento e a conformidade com os padrões de serviço. Gerenciar o fluxo de clientes, a alocação de mesas e a organização geral do ambiente do café/bistrô. Monitorar a qualidade dos produtos servidos, assegurando a apresentação e a temperatura adequadas. Realizar a gestão de estoque de insumos do salão, controlando perdas e solicitando reposição de forma eficiente. Treinar novos colaboradores e reciclar a…