Descrição da vaga Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa; Realizar cortes e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes; Realizar o pré-preparo dos alimentos conforme orientação e ficha técnica; Garantir a qualidade, frescor e conservação dos ingredientes; Montar e finalizar os pratos de acordo com o padrão estabelecido pelo restaurante; Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos; Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e seg…